Wednesday, October 21, 2009

ROUX

roux ဆိုသည္မွာ flour ႏွင္႕ butter တုိ႕ဆတူ ရိုက္ထားၿခင္းကိုေခၚသည္။ ဟင္းမ်ား ကို ပ်စ္ေစၿခင္လွ်င္ roux ထည္႔ ရသည္။

1 comment:

ေရးခ်င္တာသာ ေရးဗ်ာ။