Friday, February 26, 2010

ကၽြန္ေတာ္ႏွင္႕ sizzling plate

 
Grilled Salmon on the sizzling plate. 
ဟီး..ပ်င္းလို႕ ဒီအတိုင္းထားမလို႕ပဲ။ salmon ကို salt >leomon juice > pepper တို႕နဲ႕ marinate လုပ္ ၊ grill ေပၚတင္။ အဲ..salmon ကို အေရာင္လွခ်င္ရင္ flour နည္းနည္းေလး...ထည္႕ေပးလိုက္။ တခ်ဳိ႕ကေတာ႕ မၾကိဳက္ၾကဘူး။ သေဘာေပါ႕ဗ်ာ။ ေနာ္...။ း) salmon မယူထားခင္ sizzling plate ကို မီဖိုေပၚအပူေပးထား။
salmon ရခါနီးရင္ .. french fry ကုိလည္းေၾကာ္ထားဗ်ဳိး။ vegs ကိုၾကိဳက္တဲ႕ဟာေပးဗ်ာ၊ ဒီမွာေတာ႕ carrot > marrow > broccoli > baby corn တို႕ကို ၾကက္သြန္အတံုးေလး dice onion ေတြနဲ႕ sauteed လုပ္။ ေနာက္ ၿပဳတ္ထားတဲ႕ cabbage leave ကို sizzling plate ေပၚခင္းလိုက္ ၊ အဆင္သင္႕ၿဖစ္ေနၾကတဲ႕ french fry > vegs > salmon တို႕ကို ကိုယ္႕စိတ္ၾကိဳက္ တင္။ sauce ကေတာ႕ lemon better sauce ကို သံုးထားတယ္။ lemon better sauce အလြယ္နည္းေပါ႕.. း) cream > lemon juice > salt > pepper > better ေတြအားလံုးကို သမေအာင္ ေမႊေပးထားပဲ။ ဟီးးး ။ sauce နာမည္ေတာ႕ ပ်က္တာေပါ႕ဗ်ာ။ ကဲ..အဆင္သင္႕ စားႏိုင္ပါၿပီဗ်ာ...။

1 comment:

ေရးခ်င္တာသာ ေရးဗ်ာ။