Fritti ဆိုတာ ေၾကာ္တာပါ။

Fritto Misto di Mare 

fritto misto  ဆိုတာက ေရာေႏွာေၾကာ္ထားတာကို ေခၚတာပါ။ အီတလီ စကားပါပဲ။ အဂၤလိပ္လိုဆိုရင္ေတာ႕ mixed fry ေပါ႕။ di mare ဆိုတာက seafood ကိုေခၚတာပါ။ ပင္လယ္စာတင္ မဟုတ္ပါဘူး အသီးအရြက္ေတြကို လည္း ေၾကာ္ၾကပါတယ္။ ခုဟာက prawns နဲ႕ squid ကို salt, pepper ,lemon juice, နဲ႕ နယ္ ၊ flour ဂ်ဳံကပ္၊ ၾကက္ဥ ကပ္ ေနာက္ breadcrumb ေပါင္မုန္႕ကင္ေၿခာက္မူန္႕ ကပ္ၿပီး ေၾကာ္ထားတာပါ။ veg လြယ္ရင္ veg ကို စိတ္ၾကိဳက္ အရသာထည္႕ၿပီး ေၾကာ္လို႕ရပါတယ္။ ၿမင္ေအာင္ေၿပာရရင္ ဘရာေၾကာ္ ေပါ႕ဗ်ာ။ ၿမန္မာ ဖရစ္တီ ပါပဲ။ း)