ပလီ ပလီ

photo from wikipedia

menu ဖတ္မိတုန္းက piri piri burger ဆိုတာ ဘာပါလိမ္႕လို႕ ။ အင္တာနတ္မွာ ရွာၾကည္႕ အံုးမွ လို႕ စိတ္က မွတ္ထားေပမဲ႕ ဟင္းပြဲေတြဘက္ကို မလွည္႕ျဖစ္ဘူးဗ်ာ။ ဟင္းပြဲလည္း မေရာင္းရပါဘူး။ တစ္ခါလာလည္း club sandwich, တစ္ခါလာလည္း burger နဲ႕။ ေလာေလာဆယ္ေတာ႕buffet ေတြပဲ လိွမ္႕ျပီး လုပ္ေနရတယ္။ း(

piri piri burger, piri piri chicken တို႕ဆိုျပီး တစ္ခ်ဳိ႕ ဆိုင္ေတြ ဟိုတယ္ေတြမွာ ေတြ႕ရႏုိင္ပါတယ္။ piri piri ဆိုတာ အာဖရိက ငရုတ္သီးပါပဲ။ African bird's eye / Thai chilli လို႕လည္း ေခၚၾကတယ္။ African evil လို႕လည္း ေခၚၾကေသးတယ္တဲ႕။ က်ေနာ္တို႕ ျမန္မာႏိုင္ငံက ငရုတ္သီးအေနနဲ႕ေျပာရရင္ ငရုတ္ၾကြတ္ခ်ီးသီး ျဖစ္မယ္ထင္တယ္။ peri peri or piri piri ကို pili pili လို႕ local က လူေတြက ေခၚၾကျပီး ေပၚတူဂီေတြကလည္း pili pili လို႕ပဲစာလံုးေပါင္းၾကတယ္။

 

note: :peri peri sauce is made from crushed chillies, citrus peel, onion, garlic, pepper, salt, lemon juice, bay leaves, paprika, pimiento, basil, oregano, and tarragon.